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Tierra mía

· 74min.

Una experiencia etno-sensorial en el aspecto del arte culinario de Puebla.
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Sobre la película

Una experiencia etno-sensorial en el aspecto del arte culinario de Puebla. La imagen y sonidos envolventes siguen cada elemento que conforma la cadena de eventos desde el origen hasta el gusto que genera comerlo o beberlo. Un padre y si hija buscan un agave en las faldas de los volcanes para extraer el aguamiel. Tres generaciones de mujeres caminan en el desierto de Zapotitlán para encontrar el manjar de la zona, orugas endémicas que han brotado al caer las pocas gotas de lluvia de la zona semi árida. Un bautizo reúne a las mujeres de una familia en la sierra de Cuetzalan para preparar una antigua receta de atole y mixiotes, ambos platillos prehispánicos. Un viejo campesino bendice semillas de maíz junto con sus vecinos en la entrada de una caverna, donde se cree que es la entrada al Tlalocan (inframundo) para la cultura Nahuatl entre otras. Una pareja recoge la cosecha de la temporada para venderla en un mercado local, su producción ha sido afectada por las fuertes lluvias en el valle de Calpan. Una chef del más reconocido restaurante de la Ciudad de Puebla, prepara el platillo estrella. Todo este universo se desarrolla en la misma región de México, la más vasta y rica en platillos que representan la mezcla de dos culturas, la prehispánica y la española.

Premios y nominaciones

Áudio y subtítulos

Versión Original
Audio: Original

Más información

Género:
Documental
Nacionalidad:
México
drm

excelente documental, gracias por compartir.

Un trabajo excelente. Captura muy bien los ambientes, las costumbres, los alimentos, los rostros del mundo rural poblano. Excelente fotografía. Me gusta mucho que la película bordee el estilo documental, sin serlo ni proponérselo. Su lírica es excelente.

ale_janin

La fotografía logró capturar tal cual la esencia de los paisajes, la cultura y tradiciones de la gente en la Sierra. Me encantó que mostraran la importancia del trabajo en el campo.

Gran fotografía con una secuencia amena y natural.

Niyolpaki ipanpa nikkakki kenihki mexkatlahtoyayah nopa tenantsitsin iwan tetahtsitsin. Nohkiya nechpaktihki kenihki moittah nopa paisajes, elwikatl iwan itekih nopa tetahtsin ipan imillah.